5月1日，为切实保障长龙央厨自主配餐业务顺利落地、规范运行，飞行区中心同步围绕长龙央厨航班配餐保障工作，全面开展专项监管行动。

长龙央厨配餐业务自营转化工作分三阶段推进。5至6月为试运行阶段，期间将逐步增加自主配餐航班数量，持续优化保障流程；7至8月进入第一批量切换阶段，在试运行航班基础上，新增接收20个出港航班的配餐保障任务；9月起将完成剩余18个出港航班的切换工作，最终实现长龙航空所有杭州进出港航班配餐及机供品保障的全面自营。

飞行区中心高度重视长龙央厨自主配餐的安全性与规范性，专项监管具体包括核查长龙央厨驾驶员资质、车辆出车前检查落实情况及灭火装置适用性，确保人员与设备符合安全运行要求；同时依据本场《食品车标准化操作程序》，重点监管食品车靠接与撤离航空器的全流程，以规范操作行为；此外严格落实局方最新通知要求，细致检查车辆电箱防水装置设置及护栏防撞胶安装情况，防范各类安全隐患。经检查确认，长龙央厨人员车辆配置、配餐保障流程基本符合规范，车辆缓冲防撞装置齐全有效，电控箱均已规范加装密封圈与干燥剂，整体运行态势良好。

同时，飞行区中心现场监管发现长龙央厨食品车存在车辆右侧与飞机距离过近的问题，飞行区中心现场指出问题并提出整改要求，长龙央厨将立即整改，优化保障作业流程。

下一步，飞行区中心将持续严格落实局方各项工作要求，常态化开展配餐保障专项监管与安全隐患排查工作，不断优化保障流程、强化监管效能，切实筑牢机坪运行安全防线，为长龙央厨自主配餐业务的规范、安全运行提供有力支撑。（林起屹南 文 曹文昊 摄）