5月12日，食品公司收到阿联酋航空于5月6日-7日开展的首次食品安全及清真合规的突击审核结果，以91分顺利通过审核并获得阿联酋航空认可，为双方后续深度合作奠定坚实基础。

审核期间，阿联酋航空审核人员采取现场仔细检查、材料审阅、记录追溯、人员问询等多种方式，进行全方位、无死角的严格审核。由于本次审核未事先通知，审计人员直击现场日常生产运营状态，未给予任何前置准备时间，重点核查了食品安全管理体系认证有效性、原料采购与溯源、生产流程管控、设施设备、仓储条件、卫生防疫措施及人员资质培训等关键环节，详细核实食品公司是否符合阿联酋航空对食品安全的审计要求；在清真合规方面，围绕清真原料管控、生产流程、设备清洁消毒、标识规范等核心要点，重点审核是否严格遵循清真食品生产标准。

此次在未事先通知的情况下，食品公司凭借常态化的严格管理和扎实的管控基础，各部门有序配合，未因审核的突发性出现任何管控疏漏。最终顺利通过突击审核，不仅是对食品公司食品安全管理体系和清真管控能力的认可，更彰显了食品公司常态化品质管控的硬实力。（盛晓潇）